Aviso de Segurança: Este artigo contém informações técnicas sobre aparelhos a gás. A instalação e conversão de gás devem ser realizadas exclusivamente por profissionais qualificados e autorizados pela rede de serviços da marca. O manuseio incorreto pode causar vazamentos e riscos graves.
Transformar a sua cozinha em um ambiente de “chef” começa pela escolha do equipamento certo. Se você chegou até aqui, já sabe que o cooktop 5 bocas Brastemp é objeto de desejo pela união de design robusto e potência. Mas entre as linhas Ative!, Gourmand, acabamentos em vidro ou inox e tecnologias como Quadrichama e Timer Touch, qual é o modelo ideal para a sua bancada?
Neste guia técnico e aprofundado, dissecamos cada especificação, analisamos as medidas de corte (nicho) e comparamos os modelos para que você não jogue dinheiro fora. Esqueça os resumos superficiais; aqui está a anatomia completa do seu próximo eletrodoméstico.
Por Que Escolher um Cooktop Brastemp 5 Bocas?
A Brastemp domina uma fatia significativa do mercado brasileiro não apenas pelo marketing, mas pela consistência na engenharia térmica. Diferente de marcas de entrada, os cooktops da fabricante passam por testes rigorosos de eficiência energética (Selo Conpet A em quase todos os modelos) e segurança.
Ao optar por um modelo de 5 bocas, você ganha o queimador central ou lateral deslocado de alta potência (Mega ou Quadrichama), permitindo o uso de panelas grandes (como caldeirões ou frigideiras Wok) sem esbarrar nas panelas menores. É a configuração ideal para famílias acima de 3 pessoas ou para quem gosta de receber convidados.
Análise Profunda: Os 3 Melhores Modelos de 2025
Analisamos o mercado e filtramos os três principais competidores dentro da própria marca, cobrindo diferentes orçamentos e necessidades.
1. Brastemp BDD85AE (O Moderno da Linha)
Este é o modelo “equilibrado” da linha Brastemp em vidro temperado. O grande diferencial do BDD85AE é o queimador Quadrichama de 3,35 kW, que entrega potência elevada para quem cozinha com frequência — sem subir demais o preço.
- Destaque: O layout bem distribuído das bocas permite usar panelas grandes no queimador central sem atrapalhar os demais, além das grades de piatina que garantem boa estabilidade.
- Para quem é: Quem busca potência e praticidade no dia a dia, quer um modelo bonito, moderno e acessível, e não faz questão de recursos digitais como timer touch. Ideal para famílias e para quem precisa cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
2. Brastemp Ative! BDD75AE (O Custo-Benefício)
O BDD75AE é o best-seller. Ele entrega a estética premium do vidro preto e a funcionalidade de 5 bocas por um preço mais acessível que a linha com timer.
- Destaque: Acendimento superautomático (gira e acende) e botões removíveis para limpeza fácil.
- Ponto de Atenção: As grades são de piatina (aço esmaltado) com angulação. Embora bonitas, são mais leves que as de ferro fundido e exigem cuidado ao movimentar panelas pesadas para evitar deslizamentos.
3. Brastemp Gourmand Inox BDK75DR (O Semiprofissional)
Para quem prefere a robustez do aço e o estilo industrial. A linha Gourmand é superior em durabilidade mecânica.
- Destaque: Trempes (grades) em ferro fundido. Elas são pesadas, extremamente estáveis e retêm calor, ajudando na cocção.
- Potência: Conta com a Megachama e também um queimador Simmer, específico para cozimentos delicados (como derreter chocolate ou molhos) que exigem fogo muito baixo sem apagar.
Comparativo Técnico: BDD85AE vs BDD75AE vs Gourmand
Para facilitar sua decisão, compilamos os dados técnicos que muitas vezes ficam escondidos nos manuais.
| Especificação | Ative! BDD85AE (Moderno) | Ative! BDD75AE (Básico) | Gourmand BDK75DR (Inox) |
|---|---|---|---|
| Material da Mesa | Vidro Temperado Preto | Vidro Temperado Preto | Aço Inox |
| Tipo de Grade | Ferro Piatina (Individual) | Ferro Piatina (Individual) | Ferro Fundido (Dupla) |
| Queimador Mais Forte | Quadrichama (3350W) | Quadrichama (3350W) | Megachama (3500W) |
| Recursos Extras | Acendimento Super-automático (giro no botão) | Acend. Superautomático | Chama Simmer, Sensor Corta-Gás |
| Largura do Produto | 85 cm | 73 cm | 73 cm |
| Voltagem | Bivolt | Bivolt | 220V (Verificar região) |
Tecnologias Exclusivas: Quadrichama vs. Megachama
Muitos consumidores confundem as terminologias. Entenda a engenharia por trás do fogo:
O que é Quadrichama?
Presente na linha Ative!, a Quadrichama libera o fogo por quatro saídas diferentes no mesmo queimador. Isso garante uma distribuição de calor muito mais uniforme no fundo da panela e agiliza o preparo de grandes volumes de comida. Potência média: 3350W.
O que é Megachama?
Presente na linha Gourmand, a Megachama foca em potência bruta, chegando a 3500W. É ideal para selar carnes rapidamente. A linha Gourmand geralmente acompanha também o queimador Simmer, que faz o oposto: mantém uma chama mínima controlada para não queimar receitas sensíveis.
Guia de Instalação: O Segredo do Nicho Perfeito
O erro número um na compra de um cooktop é ignorar as medidas do corte na pedra (nicho). Se o corte for maior que o cooktop, ele cai; se for menor, não entra.
Medidas de Nicho (Corte na Bancada)
Qual a medida do nicho para cooktop 5 bocas Brastemp?
As medidas variam por modelo, mas o padrão para os modelos de 73cm (BDD75AE) geralmente exige um nicho de 63,5 cm de largura por 35 cm de profundidade. Já o modelo maior (BDD85AE) exige um nicho de aproximadamente 75 cm de largura. Sempre confira o gabarito que vem na caixa antes de cortar a pedra.
Distâncias de Segurança
- Paredes laterais: Mínimo de 10 cm de distância do produto.
- Parede do fundo: Mínimo de 5 cm.
- Coifa ou Depurador: Altura mínima de 75 cm a 80 cm em relação aos queimadores para evitar danos aos filtros da coifa.
Gás: GN ou GLP?
Todos os cooktops Brastemp saem de fábrica preparados para GLP (Gás de Botijão). Se o seu apartamento possui Gás Natural (GN/Gás de Rua), você precisará solicitar a conversão.
A primeira conversão é gratuita se solicitada dentro do prazo de garantia (geralmente 90 dias ou 1 ano, dependendo da promoção vigente), mas as peças de conexão (mangueira metálica e registro) são cobradas à parte.
Erros Comuns que Você Deve Evitar
1. Usar panelas com fundo arredondado
Cooktops de vidro e grades de piatina exigem panelas de fundo plano. Panelas antigas e amassadas oscilam sobre a grade, criando risco de tombamento com líquidos quentes.
2. Instalar gavetas logo abaixo do cooktop sem ventilação
O cooktop precisa “respirar”. Se você instalar uma gaveta de talheres imediatamente abaixo, o calor dos queimadores pode derreter os utensílios de plástico ou superaquecer o sistema elétrico. É obrigatório deixar um vão de ventilação ou instalar uma grade de respiração no móvel.
3. Limpeza com produtos abrasivos
Nunca use o lado verde da esponja ou palha de aço na mesa de vidro ou no inox. Isso cria micro-riscos que, com o tempo, tornam o vidro opaco ou mancham o inox permanentemente. Use apenas pano úmido, detergente neutro e, para finalizar, um limpa-vidros ou vinagre de álcool para brilho.
Glossário de Termos Técnicos
- Trempe:
- É o nome técnico das grades onde as panelas são apoiadas. Podem ser de arame (piatina) ou ferro fundido.
- Bivolt:
- Significa que o sistema de acendimento elétrico funciona tanto em 127V quanto em 220V automaticamente.
- Termopar (Sensor Corta-Gás):
- Dispositivo de segurança (comum na linha Gourmand) que bloqueia a passagem de gás caso a chama se apague acidentalmente (por vento ou derramamento de líquidos).
- Simmer:
- Tecnologia de chama branda para cozimento lento e delicado.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O cooktop Brastemp 5 bocas é bivolt?
Sim, a maioria dos modelos da linha Ative! (como BDD75 e BDD85) sai de fábrica com cabo bivolt, funcionando automaticamente em 110V ou 220V. Porém, modelos específicos da linha Gourmand podem ser 220V puros devido à potência. Sempre verifique a etiqueta do produto.
Qual a diferença entre a grade de ferro fundido e piatina?
A grade de ferro fundido é maciça, pesada e áspera, oferecendo maior estabilidade e durabilidade. A grade de piatina é feita de aço esmaltado, é mais leve, lisa e fácil de limpar, mas oferece menos atrito (aderência) para as panelas.
Como acionar a garantia para conversão de gás?
Você deve entrar em contato com o SAC da Brastemp com a Nota Fiscal em mãos antes de instalar o produto. Não tente fazer a conversão sozinho, pois isso anula a garantia e coloca sua segurança em risco.
O vidro do cooktop pode estourar?
O vidro temperado é extremamente resistente ao calor e peso (suporta até certa carga indicada no manual), mas é sensível a choque térmico extremo (colocar panela congelada sobre vidro quente) ou impacto nas bordas (quinas). Respeitando as normas de uso, é muito seguro.
Cooktop Brastemp tem forno?
Não. Cooktops são apenas a mesa de cocção. Você precisará adquirir um forno de embutir (a gás ou elétrico) separadamente e instalá-lo na torre quente ou abaixo da bancada.
Conclusão
Escolher o melhor cooktop 5 bocas Brastemp depende diretamente do seu perfil de uso. Se você prioriza o custo-benefício e um design limpo, o BDD75AE é a escolha racional e eficiente. Se você é um cozinheiro entusiasta que valoriza estabilidade e potência bruta, o investimento extra no Gourmand Inox (BDK75) se paga pela durabilidade das trempes de ferro fundido.
Já o BDD85AE é a opção ideal para quem busca um cooktop funcional e potente, com Quadrichama lateral e ótimo aproveitamento de espaço — tudo isso mantendo o visual clássico da linha Ative!
Independente da escolha, lembre-se: a instalação correta é tão importante quanto o produto. Contrate um profissional, verifique o nicho e prepare-se para elevar o nível das suas receitas.
